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产(chan)品信(xin)息：

中文名称(cheng)：木瓜(gua)蛋白酶

英文名称：Papain  

说明：生化研究,用于抗体Fab片段(duan)的制备以及细(xi)胞分离(li)。
别名：番木瓜酶(mei)；木瓜酶(mei)；Papayotin; Papainase
分子量：21kD
CAS：9001-73-4
外观：白(bai)色(se)或灰白(bai)色(se)粉末    最适pH: 6.0-7.0

单位(wei)定(ding)义：25℃，pH6.2，每分(fen)钟催化(hua)分(fen)解1μmolN-苯甲(jia)酰-L－精氨酸(suan)乙(yi)酯(BAEE)的酶量定(ding)义为一个酶活单位(wei)。
储存条件：2-8℃  

说明：Native papain from Carica papaya. A cysteine protease that hydrolyzes peptides, amides and esters, especially at bonds involving basic amino acids, glycine or leucine. Inhibitors include leupeptin and PMSF