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中文名(ming)称：柠檬酸三钠 又称枸橼酸钠
中(zhong)文别名 2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸(suan)钠(na)二水(shui)合(he)物; 枸橼酸(suan)钠(na)二水(shui)合(he)物;柠檬酸(suan)钠(na)二水(shui)合(he)物
拉丁名：Sodium Citrate,Trisodium citrate.
英(ying)文(wen)别名 Citric acid trisodium salt dihydrate
分子式：C6H5Na3O7.2H2O
摩(mo)尔质量：294.10 g·mol−1
相(xiang)对密(mi)度:1.875(23.5℃) 1.76 g/cm3 (18 °C)
形态:无色(se)晶体或白色(se)结晶粉(fen)末。味(wei)咸，并有清凉感。
物(wu)性(xing)(xing)及(ji)(ji)溶(rong)(rong)(rong)解(jie)(jie)性(xing)(xing):易(yi)溶(rong)(rong)(rong)于水及(ji)(ji)甘(gan)油,难溶(rong)(rong)(rong)于醇(chun)类及(ji)(ji)其他有(you)机溶(rong)(rong)(rong)剂.有(you)潮解(jie)(jie)性(xing)(xing),在热空(kong)气中(zhong)有(you)风化性(xing)(xing).150℃以(yi)上(shang)失(shi)去(qu)结晶水并分解(jie)(jie).
毒理数据(ju)：无毒. 大鼠经腹(fu)腔注(zhu)射 LD50=1,549mg/kg.
储存(cun)条(tiao)件：室温
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